Dessert
Mousse au chocolat express sans œufs
14 Avril 2020
Rédigé par Leïla et publié depuis
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Ingrédients 6 personnes
- 200 g de chocolat pâtissier
- 20 cl de crème liquide froides (30 % de matières grasses)
- 10 cl de crème liquide à température ambiante
- 50 g de sucre
Préparation
- Faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes le chocolat avec les 10 cl de crème liquide.
- Ajouter le sucre et remuer.
- Laisser refroidir.
- Verser les 20 cl crème liquide dans un saladier bien froid.
- Monter la crème en chantilly à l'aide d'un batteur électrique.
- Incorporer délicatement la chantilly au chocolat fondu.
- Verser dans des verrines et placer au frais au moins 2 h avant de servir.
(j'ai râpé du chocolat blanc sur le dessus de la mousse au chocolat)
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