Mettre à chauffer la friteuse ou une grande poêle remplie à moitié d'huile de friture.
Préparer une assiette creuse de farine, une assiette de corne flakes écrasés grossièrement et une assiette d’œufs battus.
Saler, poivrer et ajouter du paprika à votre convenance dans les œufs battus et mélanger.
Lorsque l'huile est bien chaude prendre les pilons, les rouler dans la farine puis dans les œufs et pour finir les rouler dans les corn flakes.
Plonger les pilons dans l'huile et laisser cuire jusqu’à coloration(pour être sûr de la cuisson des pilons, préchauffer le four à 200 °C et enfourner pendant 15 minutes après les avoir frits).
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