Feuilles de bricks farcies

Ingrédients

Préparation

Faire bouillir les pommes de terre, une fois cuites les écraser dans un grand bol.
Ajouter les œufs, la viande, les olives et l'assaisonnement une fois les pommes de terre refroidies.
Mélanger.
Couper en deux ou en quatre les feuilles de brick.
Poser votre farce sur une feuille en quantité suffisante afin de pouvoir la rouler correctement.
Faire frire les bricks farcis dans une poêle avec de l'huile de friture à hauteur suffisante.
Les tourner dès coloration.

Bonne dégustation !