Quiche lorraine

30 Mars 2020

Pâte brisée facile et rapide - La cuisine d'Elyano

Ingrédients 300 g de farine 100 g de beurre 1 cuillère à café de sel Eau Préparation Préchauffer le four à 180 °C. Mélanger la farine et le sel dans un saladier. Ramollir ou fondre le beur...

https://cuisine-elyano.over-blog.com/2020/05/pate-brisee-facile-et-rapide.html

Ingrédients

1 pâte brisée industrielle ou maison
200 g de lardons
200 g fromage râpé
1 oignon
4 œufs
20 cl de crème fraîche
10 cl de lait
Muscade
Sel
Poivre

Préparation

préchauffer le four à 180 °C.
Étaler la pâte dans un moule avec le papier cuisson et la piquer à la fourchette.
Cuire les lardons et l’oignon à la poêle jusqu’à coloration.
Battre les œufs avec la crème fraîche et le lait.
Assaisonner de sel, de poivre et de muscade
Ajouter la préparation lardon et oignon avec le fromage râpé dans le moule.
Verser la préparation d’œufs battu.
Cuire 30 à 45 minutes.